Les Fruits de Tahiti


		Syzygium cumini (Myrtaceae) Il y a un siècle environ que la prune de Java, appelée aussi jamelongue (ou jambo longue), a été introduite avec succès à tahiti. Ce fruit mauve lorsqu'il est mûr est certes goûteux et sucré, mais il est aussi souvent très âpre. L'arbre qui le produit est originaire de la Malaisie. Pour pleinement apprécier ces fruits, il convient de les cuire et d'en faire des gelées. Les enfants, eux, ne s'embarrassent pas de ces détails et en font une grande consommation.
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