Les Fruits de Tahiti



	Cocos nucifera (Palmae)
	Sans doute originaire de Mélanésie, ce palmier symbolise à lui seul les tropiques. Aux Tuamotu, il est l'arbre providentiel des habitants des atolls, leur fournissant à boire, à manger, de quoi couvrir leur maison, se soigner, etc. coprah, eau, huile, lait, on ne compte plus les cadeaux que le cocotier a fait à l'homme. Encore verte, la noix fournit une boisson très rafraîchissante, prisée aussi bien des touristes que des Polynésiens. Le cocotier est sans doute l'arbre qui a le plus d'usage en Polynésie française.
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