Les Fruits de Tahiti



	Spondias cythera (Anacardiaceae)
	Le vi Tahiti, originaire de l'Asie du Sud-est, pousse sur l'un des rares arbres à feuilles caduques de la Polynésie. Il a sans doute été amené par les premiers Polynésiens au cours de leurs migrations dans le Pacifique. Le fruit est très filandreux, et devient jaune à maturité. Il a un léger goût de térébenthine et son gros noyau entouré de longs filamants n'en fait pas un fruit très recherché, sauf par les Tahitiens, qui lui sont restés fidèles. On en trouve d'ailleurs régulièrement sur le marché de Papeete, en saison.
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