Les Fruits de Tahiti



	Averrhoa carambola (Oxalidaceae)
	Le " fruit étoile " est originaire d'asie du Sud-est. Il est très caractéristique, car outre sa couleur, jaune vif lorsqu'il est mûr, il forme une étoile à cinq branches lorsqu'on le coupe dans le sens de la largeur. Souvent un peu acide, la juteuse carambole n'est pas très prisée et elle finit souvent au pied des arbres qui la produisent, mangée par les oiseaux.
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