Les Fruits de Tahiti


		Ficus carica (Moraceae) Originaire d'Asie occidentale, le figuier n'est pas réellement un arbre des tropiques, mais il s'acclimate pourtant très bien à Tahiti où les jardiniers qui le soignent peuvent espérer 3 récoltes par an. On en compte environ 1000 variétés autour du globe, mais seule la variété carica est comestible. Ce petit arbre, qui devient vite buissonnant, n'est pas très répandu en Polynésie française, contrairement à l'île de Pâques, où il a envahi presque toutes les anfractuosités des rochers. La figue tahitienne fraîche est une merveille pour les gourmands.
		Retour Nos Fruits d'Asie