Les Fruits de Tahiti


		Terminalis catappa (Coimbretaceae) On trouve ce grand arbre de Madagascar au sud du Japon, en passant par les Fidji et la Polynésie. On doit cette dispersion naturelle à la propriété de ses noix de pouvoir flotter très longtemps en conservant leur capacité à germer. L'amande indienne comme on l'appelle parfois est bien meilleure grillée que crue et elle peut avantageusement remplacer alors noisettes et noix des pays tempérés.
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